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RESTAURANT H12
Entdecken Sie unsere abwechslungsreiche Speisekarte, die sich an der Saisonalität der Produkte orientiert.
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Entdecken Sie unsere abwechslungsreiche Speisekarte, die sich an der Saisonalität der Produkte orientiert.
Genießen Sie leichte Gerichte auf der Basis von hochwertigen regionalen Produkten und frischem Fisch aus der Ostsee. Sie finden Gerichte, die nach den neuesten Kochtechniken, Sous-Vide oder Slow Food zubereitet werden, basierend auf der Philosophie der Wellness-Küche.
Meerrettich mit Preiselbeeren / hausgemachtem Schmalz / eingelegt / Brot
Kapern / Wachtelei / Essiggurken / Steinpilze / Avocado-Mayonnaise
Schalotte / Piri-Piri / Knoblauch / Butter / Wein / Ciabatta
geräuchertes Salz / Kartoffelsalat / Schalotte / Avocado / Dill
Tomaten / Croutons / gereifter Käse / Hähnchen
Tomaten / Croutons / gereifter Käse / Garnelen
Tomaten / Croutons / reifer Käse / gegrillter Halloumi
Lachs / Kabeljau / Tomaten / Sellerie
Schweinefilet / Wakame / Speck / Ei / Shimeji / Sprossen / Sesam
Kokosmilch / Grünkohl / Crème fraîche
Kartoffelpüree / Speck / Sous-vide-Ei / Schnittlauch
Pommes frites / Krautsalat / Remouladensoße
Pak Choi mit Butter / sonnengetrocknete Tomaten Kartoffelgratin
Gemüsespaghetti / gebackene Süßkartoffel / Petersilienbutter
Spinat / Gorgonzola / getrocknete Tomaten / Schwarzwurzel / Saubohnen / Karotten / Couscous / cremige Käsesauce
Kartoffelpüree mit Schnittlauch / Sauerkrautsalat
Salat / Pommes frites
Rindfleisch / Salat / Champignons / Cheddar / Gewürzgurken / Zwiebeln / Speck / Pommes frites
Mais mit Butter / mit Parmesan und Pfifferlingen gefüllte Kartoffeln / Demi-Glace
Steinpilze mit Schalotten / Butter
Pute / Steinpilze / Schalotten / trockener Wein / geriebener Parmesan – vegetarische Variante mit Tofu
Garnelen / Piri-Piri / Zuckerschoten / Sellerie / Paprika / Pak Choi / Teriyaki / Sesam
cremige, in der Pfanne gebratene Pfifferlinge
Kirschen / Pflaumen / Himbeeren / Vanille-Crumble / Eiscreme
Gewürzkuchen / Englische Sauce
Baiser / Schokoladenbiskuit / Sanddornsirup
Pommes frites / Mini-Karotten mit Butter
Karotten / hausgemachte Nudeln
Erdbeermarmelade / Früchte / Puderzucker
Brötchen / Pute / Käse / Mayonnaise / Ketchup / Pommes frites
Saft Orange / Grapefruit
Orange/Grapefruit / Apfel / Schwarze Johannisbeere
Wasser / Limette / Sprite / Minze / Zuckersirup / Limettensaft / Minze
Kokossirup / Pfirsichsirup / Orangensaft / Cranberrysaft
Kokossirup / Ananassaft / Kokosmilch
Rum / Ananassaft / Kokosmilch / Kokossirup
Tequila / Orangenlikör / Limette / Zuckersirup
Lillet / Tonic / Gurke / Minze
Aperol / Sekt / Wasser / Orange
Wodka / Pfirsichlikör / Orangensaft / Kokossirup / Cranberry-Saft
Orangenlikör / Wodka / Limette / Cranberrysaft
Rum / Limette / Wasser / Zuckersirup / Limettensaft / Minze
Whiskey / Zitronensaft / Eiweiß / Zuckersirup
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